Welke voedingsmiddelen zijn populair in China in de winter?
Hier zijn enkele klassieke Chinese wintergerechten die populair zijn in China:
Hot Pot: Een soort Chinese fondue, waarbij een sudderende pan met bouillon in het midden van de tafel wordt geplaatst. Diners koken vervolgens rauwe ingrediënten zoals vlees, zeevruchten en groenten in de bouillon.
Dumplings: kleine, met vlees of groenten gevulde deegzakjes die worden gestoomd of gekookt. Het is een populair Chinees gerecht dat meestal geserveerd wordt tijdens festivals of speciale gelegenheden.
Congee: Een soort rijstpap die vaak als ontbijt wordt gegeten en kan worden gemaakt met verschillende ingrediënten zoals vlees, zeevruchten of groenten.
Wintermeloensoep: Een zoete, hartige soep gemaakt van langzaam gesudderde wintermeloen, vlees en soms gedroogde garnalen.
Kleefrijstwafels: Traditioneel Chinees dessert gemaakt van kleefrijstmeel, suiker en zoete vulling zoals rode bonenpasta.
Noedels met gember- en lente-uitjesolie: een hartig gerecht gemaakt van noedels, gember, lente-uitjes en een smaakvolle olie.
Niangao: Een soort kleefrijstwafel, een traditioneel Chinees Nieuwjaarsvoedsel.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden: de Chinese keuken is divers en er zijn veel andere wintergerechten die populair zijn in verschillende regio's van China.